Provozní manažer restauračních provozů

Published 14.07.2025

Pro našeho klienta, společnost, která se zabývá výrobou piva a provozem restauračních zařízení přímo v areálu pivovaru, hledáme nového kolegu/kolegyni na pozici Provozního Manažera restauračních provozů.

Náplň práce:

• Procesní řízení restaurace a bistra
• Nastavení procesů, vytváření metodik a formalizace postupů včetně kontrol
• Realizace akcí nad rámec běžného provozu - větší akce propojené s pivovarem
• Management rezervací a tvorba individuálních nabídek
• Řízení týmu obsluhy a komunikační propojení s týmem kuchyně
• Kalkulace prodejních cen s udržením stanovené marže
• Kontrola denních tržeb, měsíční reporting a inventury
• Komunikace s dodavateli a vyjednávání optimálních cen
• Pracovní dobu flexibilní s nutnou přítomností v sezonních špičkách

Požadujeme:

• SŠ/VŠ vzdělání
• Zkušenost s provozem restaurace výhodou, není podmínkou
• Znalost práce s pokladním systémem a MS Office
• Milé a profesionální vystupování s přirozenou autoritou
• Výborné komunikační a organizační schopnosti
• Schopnost reportingu, analýzy a plánování
• Časovou flexibilitu
• ŘP sk. B výhodou

Nabízíme:

• Formu spolupráce: HPP na plný úvazek
• Měsíční bonusy odvozené od obratu restauračních provozů
• 25 dní dovolené
• Stravenky
• Možnost stravování v restauraci pivovaru
• Pracovní telefon
• Zaměstnanecké slevy na produkty pivovaru
• Místo výkonu práce: Únětice

Pokud Vás tato nabídka zaujala, zašlete nám Váš strukturovaný životopis. Budeme Vás v nejbližší době kontaktovat.

Společnost PŘEDVÝBĚR.CZ a.s. si vyhrazuje právo nekontaktovat kandidáty, kteří nebudou splňovat výše uvedené požadavky.

Výhodou spolupráce s námi je rychlost! S našimi konzultanty absolvujete pouze telefonický pohovor!

Odpovědí na tento inzerát souhlasím, aby společnost PŘEDVÝBĚR.CZ a.s., sídlem Na Kozačce 1289/7, Praha 2, zpracovávala mé osobní údaje pro účely zprostředkování práce v souladu se zákonem č. 110/2019 Sb., a to až do odvolání písemnou formou.

Position Info

Are you interested in an offer?

Send us your CV
By clicking on the button you will be redirected to the teamio.cz form, which is our partner in the field of secure storage of your personal data and your CVs.

If you are interested in this offer, you can also send us your structured CV by email to predvyber@predvyber.cz. We will contact you shortly.

The company PŘEDVÝBĚR.CZ a.s. reserves the right not to contact candidates who do not meet the above requirements.

The advantage of working with us is speed. You only have a telephone interview with our consultants.

How the company PŘEDVÝBĚR.CZ a.s., Na Kozačce 1289/7, Vinohrady (Prague 2), 120 00 (hereinafter 'Administrator') processes your personal data in order to fulfill the future contract, you can read in Privacy Policy..